O Departamento Técnico oferece apoio técnico agropecuário e topográfico aos cooperados, através de engenheiros agrônomos, médicos veterinários e engenheiro agrimensor. Assessora a área comercial na programação de insumos agrícolas, bem como em sua correta seleção técnica.

Também avalia, através de campos demonstrativos, os produtos a serem adquiridos pela Coopercitrus para posterior fornecimento aos cooperados. Da mesma forma, amostra insumos armazenados, visando o controle de qualidade dos produtos fornecidos aos cooperados.

Os profissionais do Departamento Técnico promovem treinamentos às equipes de vendas internas e de campo; auxiliam as lojas na promoção da extensão rural aos cooperados, através de cursos, treinamentos, reuniões técnicas; pesquisa novas oportunidades agropecuárias para a Coopercitrus e seus associados; mantém contatos com instituições de pesquisa agropecuária; representa a Coopercitrus em reuniões, seminários, congressos, etc. Também representa a cooperativa junto a conselhos profissionais e associações de classe.

O setor de irrigação da Coopercitrus é coordenado pelos profissionais do Departamento Técnico e abrange todos os segmentos da irrigação. Os serviços prestados vão desde elaboração de pequenos projetos de irrigação convencional até grandes projetos de irrigação localizada, pivôs centrais e auto-propelidos, nas mais diversas culturas. Atuam desde a elaboração e implantação dos projetos até o fornecimento de orientações e informações sobre o manejo da água nos sistemas de irrigação e fertirrigação implantados.